Filosofía de Bicocina
Desde Bicocina Organic desarrollamos nuestra propuesta con un profundo deseo de vivir en armonía con la naturaleza y con uno mismo.
Somos energía y nos nutrimos de energía manifestada como dos fuerzas opuestas y complementarias a la vez, el yin y el yang. El conocimiento profundo de estas dos naturalezas y la pasión por la cocina nos lleva a crear nuestros menús equilibrados que son fruto de una verdadera alquimia en la cocina, teniendo en cuenta la combinación, el corte y la cocción de los alimentos.
Nos basamos en los fundamentos de la medicina holística, donde cuerpo, mente y emociones son parte de un todo. La alimentación juega un papel fundamental en el equilibrio de estos tres cuerpos.
La sangre y los líquidos celulares deben mantenerse en un estado ligeramente alcalino para conservar la SALUD, y la alimentación es uno de los recursos que tenemos para obtener una buena calidad de sangre.
Desde Bicocina Organic te ayudamos a cambiar tu alimentación con nuestro asesoramiento personalizado a través de consultas con terapeutas especializados.
Bicocina Organic es más que cocina, es una manera consciente de entender y disfrutar la alimentación. Para ello, también te ofrecemos clases particulares de cocina macrobiótica y vegana.